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希少な契約栽培の北海道特別栽培「あやひめ」だけを粉にした上新粉。あやひめは粘りと甘みが強い品種のお米です。おだんごにすると、モチモチの食感とうるち米の甘味が楽しめます。白玉だんごなど和菓子作りのほか、唐揚げや天ぷら粉にもどうぞ。
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