特上塩引鮭3切 真空パック ×1袋 【驚きの値段】 村上塩引き鮭 さけ 新潟 贈り物 お中元 73%OFF 年末年始 お歳暮

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594円

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塩引き加工した鮭の切り身真空パックです。
これは鮭どころ村上の風土が生んだ独特の製法で、その味のまろやかさは格別です。
塩引き鮭は、厳選した最盛期のオス鮭(北海道9月獲り)だけを使っております。
まず内臓を取り除き、7日間くらい塩漬け(本漬け)した後、塩抜きをして
魚全体の塩加減を均等にします。
さらに逆さづりにして厳冬日本海の寒風下に一週間程度さらして、ほどよい加減まで
乾し、味を整えたものです。
(夏期には品質保持のために、冷風乾燥機を使用しております。)

■保存方法 : 要冷蔵 (10℃以下)/冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 : 真空パック 15日間 (弊社出荷日を含む)
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : 鮭(白鮭)、食塩(天日塩)
■原料原産地 : 北海道

※着色料・保存料等は一切使用しておりません。lt;

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皮目はパリッとして、身は絶妙な塩加減で、とても美味しいです。他店の塩引き鮭も食べてみましたが、又上ショップさんの品物が1番美味しいです。リピートしています。#13;
確かに手間がかかっているだけあって美味しかったです。なかなか横浜では手に入らないので、これからも偶に買わせて頂きます。#13;
年間を通して、何度かリピート購入させていただきました。 安定した切り身のサイズ感と、塩引き鮭の味はとても好評です。皮目をパリッと焼く事が出来て、身の程良いしっとり感との味わいのあるバランスが最高でいつも美味しくいただいております。#13;
とても美味しい。塩加減は丁度良いです。また、注文したいと思います。#13;

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