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北海道が主産地のいんげん豆の一種です。手亡(てぼう)の名前は、ツルがないので支柱にする手竹が要らないことに由来します。明治期には輸出用として盛んに栽培されていました。適度な粘りがあり、ほとんどは白餡に用いられてきましたが、クセがなく扱いやすいので、最近では料理にも使われるようになりました。白蒸かし(しろぶかし)といった御仏前用の豆ごはん用に、また、バタービーン、グレートノーザンなど、白色系の豆の代用としても利用できます。

店長の一言:名称は「大」手亡ですが、いんげん豆の中では小粒な種類です。

●名称:いんげん豆
●原産地名:北海道
●産年:2021年
●賞味期限:2023年10月
●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。


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色の白い白あんを作ることができました。練り切りに使うと色も綺麗で良かったです。#13;
本日、無事に届きました。 とてもきれいなお豆ですね 白餡を作ります ありがとうございました。#13;
早速送って頂き白あんを作りました 初めて挑戦でしたが美味しく出来ました有難うございました 送料無料はありがたいです(*^_^*)#13;
待望の豆きんとん作りました。近くでは白いんげんを売っていなくあきらめていましたが、ネットで初めて豆を買ってみました。最近は豆もじりじりと量が減り、価格上昇が続いているのでまた買わせていただきたいと思います。#13;

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