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オホーツク海に面した最果ての地「知床半島」の入り口に広がる斜里町。手つかずの大自然が広がる斜里の台地は春よ恋の一大産地です。特にこの地域は「ヘイバイン農法」という特殊な農法で小麦を栽培しています。8月の収穫の直前に一度小麦を刈り倒し、そのまま畑で数日寝かせます。畑で乾燥された小麦畑は太陽に照らされると、金色の輝く畑になります。JA斜里はこの農法で過去に「天皇賞」を受賞されています。そんな、斜里の地で栽培された春よ恋小麦を100%でお届けいたします。

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ソフト系のパンによく使用します。ふんわりと焼き上がり食パンにはもって来いと思っています。私はモッチリと出来上がるように焼いていきますが、香りもよく、以前はこればかり使っていた時期が有ります。安心して使える粉です。#13;

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2022.03.25

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