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筋引 4522-23SG 23cm スペシャルグレード DZ
●刃渡寸法:23cm
●庖丁は両刃、右仕様となります。
●ドイツ
●ドライザック
●スペシャルグレード
●従来のドライザックの牛刀に比べて身の厚みを20%～40%カット。バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。

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