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【川魚独特のクセもなく甘さもひかえめに仕上げた甘露煮と昆布巻きのセットです。】群馬県の北部に位置し、四方を日本百名山に数えられる赤城山や武尊山などに囲まれた群馬県沼田市。この地で昭和38年(1963年)に鮎の養殖・加工業を立ち上げ、鮎料理専門店も営むトモエから「子持ち鮎甘露煮・昆布巻きセット」をお届けします。たっぷり卵が詰まった子持ち鮎と厳選した若鮎を素焼きにし、大釜でじっくり8時間以上煮込んだ「子持ち鮎甘露煮」と「あゆ甘露煮」、子持ち鮎を北海道・厚岸(あっけし)産の一等検(Aランク)の昆布に巻いて、独自の技術と長年継ぎ足した秘伝のタレで約8時間じっくり柔らかく炊きあげた「子持ちあゆの昆布巻き」のセットです。川魚独特のクセもなく甘さもひかえめ、骨までまるごと食べられる「甘露煮」「昆布巻き」をどうぞご賞味ください。 ニッポンセレクトのお中元2022




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鮎やで買うものより、身が柔らかくて、80才の親には食べやすいように思います。一つを包丁で切ると、身が柔らかくて、崩れて形がないようになってしまった!味は美味しかったです。
父の誕生日にと購入させて頂きました。父が好物なのできっと喜んでくれると思います。ラッピングはキレイでとても良かったんですが、外側の包装がちょっと雑に感じたので-1にしました。品質には問題ないと思います。

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