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クミン の日本名は「 馬芹( ばきん )」。ヒンディ語で ジーラ /Jeera と呼ばれています。
シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。似た味にキャラウェイがあります。世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
■商品名 クミンパウダー
■原材料名 クミンシード
■内容量 100g
■商品形態 常温
■賞味期限 730日
■保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
■原産国 インド、パキスタン


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香りも良く、量がちょうどいい!! 何より送料無料が有難かったです。 ショップには種類も量も豊富に揃っていて、見てるのも楽しかったです。 到着も早かったです。 また利用したいです!#13;
以前、スパイス5点セットを購入してからスパイスカレーにハマっています^ ^ セットにはクミンシードは入っていましたが、パウダーはなかったので必要な時にカルディなどで買っていましたが、量が少なくてあっという間になくなってしまうし、今後も結構使いそうだったので単品で注文しました。とてもいい香りで、やっぱり注文して良かった! 送料込でポスト投函なので気楽に購入できたのもよかったです^ ^ (マスタードシードも可能ならポスト投函になるといいなぁ…)#13;
香りも良く早速瓶に移して保存しました。市販のカレールーに少し足してスパイス感を出して使いたいと思います。ここで注文するときは送料込みの商品を注文しますが購入しやすいです。味は実際使用してから投稿します。良ければ時々リピート購入したいと思います。いつも利用させていただいていますありがとうございます。#13;
コロナでお家時間が増えたのでスパイスカレー作りにハマり最初は100均で買っていたのですが使用頻度が増えたのでレビューを見てこちらを購入しました。おまけもついていてとても大満足です。#13;

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